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O total de propriedades rurais dedicas a produção de alimentos no campo brasileiro reduziu em até 10 vezes nos últimos 30 anos, dando lugar para produção de commodities destinada à exportação, em especial soja, milho e cana-de-açúcar. Essa realidade tem reflexo direto no aumento do preço dos alimentos nas feiras e mercados do país, o que impacta diretamente na segurança alimentar da população.
A análise do problema foi tema de hoje (15) do Programa Bem Viver, a partir de uma entrevista com o economista Valter Palmieri, que é professor na Universidade de Campinas (Unicamp) e na Fundação Getúlio Vargas e estuda a variação no preço dos alimentos no país.