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No Brasil temos muitos exemplos de cantigas de trabalho, entoadas por camponeses ou operários em serviços. Dentro da história da alimentação, poucos são os estudos sobre a relação do trabalho com alimentos. A ênfase dos estudos costuma ser na gastronomia, na história das receitas e na origem dos ingredientes. Mas trabalho e comida são indissociáveis.