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Neste podcast da historiadora Joana Monteleone ela fala da comida como uma forma de de linguagem, de comunicação, de demonstração e apreciação das culturas. Joana analisa que é um processo complexo a preparação das comidas na maioria das culturas humanas. Para Joana “muitas vezes, é a comida que auxilia na intermediação entre culturas diferentes, abrindo portas, derrubando preconceitos”.