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Em sua última coluna para o Brasil de Fato, Joana Monteleone, historiadora e editora, fala sobre comida de quintal, a comida caseira, das quitandeiras. “Os quintais eram espaços que traduziam essas mudanças urbanas. Um terreno grande o suficiente para estar dentro da cidade e ter uma pequena produção caseira. O quintal representava esse mundo híbrido, entre o rural e o urbano, de um tempo em transformação”.